屬於生茶的有....
左起的三款： 輕焙火金萱茶(芝麻色腰帶)、輕焙火烏龍茶(水藍色腰帶)、輕焙火烏龍茶 頂級(芥末色腰帶)
屬於熟茶的是最右邊的：重焙火烏龍茶(紫紅色腰帶)
生茶和熟茶最簡易的分別，就是有沒有焙火
生茶就是指沒有焙火的茶，茶葉是綠色的，茶湯聞起來或喝起來都不會有焙火的味道；生茶的茶性活潑刺激，所以有時可以聽到喝茶前輩們的叮嚀，喝生茶，白天喝或喝的時候配點東西吃比較好，好喝又不用擔心胃不舒服，或是喝完茶精神太好晚上睡不著；
熟茶是指焙過火的茶，茶葉通常是褐色的，茶湯顏色也會呈現較暗的黃色或甚至褐色，無論聞起來或喝起來焙火味都是非常明顯強勁，喝了會有暖暖的感覺 :)；熟茶的茶性溫和，雖然看起來茶乾和茶湯的顏色都較重，香氣和口感也都很強，但是反而喝了會覺得全身溫暖，胃也不會反應過度，是一種沉穩的舒適；
其他還有不同的焙火程度，所製作出的半生熟等等不同屬性的茶葉。
所以我們刻意用茶葉的屬性和特色來命名，希望想要喝茶的人，清楚的了解茶葉特性後，可以更簡單、更容易就找到想喝的茶葉........ :)
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