蓋碗

你都用什麼茶具泡茶呢？
馬克杯？玻璃杯？飄逸杯？茶壺？

有沒有用過蓋碗啊？

花樣好像是20年前流行的蓋碗:)

也有人稱之為蓋杯，因為是要拿來泡茶的！
不過，蓋碗的名字其來有自，
如果你把它的蓋子和下面的淺碟拿走，身體的大小的確可以當碗來用呢........:)

前不久去鶯歌找尋蓋碗，順便拜訪許久未見的廠商朋友，聊著聊著才知道，蓋碗已經沒什麼人在買了，看看朋友的茶具庫存，竟然一個蓋碗也沒有................驚覺，在山中度日，果然會渾然不知外界的變化.......o_O

逛著陶瓷老街，店鋪裡的蓋碗越做越小，越來越像杯子，真的只能稱之為蓋杯了........



白色的碗底適合欣賞茶湯色

 蓋碗的實用性和方便性，真的教人喜愛........:)

可以直接沖泡茶葉，待茶葉舒展開來，然後用蓋子稍微擋住茶葉，就可以直接飲用.........:)

可以代替茶壺，而且可以讓輕發酵輕焙火的茶款，揚出更新鮮迷人的茶葉香氣........:))
※使用蓋碗代替茶壺，需要一點手法上的小技巧，習慣就好

拿開蓋子，就可以清楚看到在水中悠遊的茶葉，很棒吧！

蓋碗很棒的地方，還有一個，就是清除茶渣非常方便，一倒就乾乾淨淨................lol


附註說明：
適合使用蓋碗的茶葉有....
碧螺春綠茶   輕焙火烏龍 頂級  輕焙火烏龍  輕焙火金萱  香片

※著重口感的茶款比較不適合使用蓋碗沖泡。因為瓷器散熱較快，且蓋碗碗口較廣，雖然香氣會較佳，可是比較無法將重焙火或重發酵的茶葉滋味完全提出。