Assam black tea 阿薩姆紅茶
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阿薩姆紅茶
Assam black tea
NT$300元 / 75g / pack
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完全的發酵 將茶葉花香般的輕度發酵香推向醇厚的熟果香氣。提升環境溼度幫助茶葉維持需要的發酵速度，最難的是盡力將每一葉阿薩姆由綠轉紅。最後的揉捻，還要保持茶葉完整並且提出阿薩姆紅茶最深邃的風味。
茶湯是深刻的磚紅色 香氣成熟沉著，給人一種舒服的平靜；滋味厚實，圓潤滑順，飲後通體舒暢。阿薩姆紅茶因為完全發酵，茶性溫和，早晨也很適合喝，而且阿薩姆紅茶特有的濃厚滋味，也很適合加入冰糖、牛奶等。
紅茶適合使用瓷器的茶具沖泡 瓷器傳熱快，加入高溫的熱水提出紅茶迷人香氣和滋味而不會悶滯，也非常適合觀賞茶湯美色。
產地南投魚池 日月潭附近長久以來，一直被認為是適合紅茶茶樹生長的環境；細心採摘的一心二葉、三葉，充足的揉捻，讓阿薩姆紅茶明亮且強勁的茶湯特色充分展現。
Bi luo chuen green tea 碧螺春綠茶
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碧螺春綠茶
Bi luo chuen green tea
NT$400元 / 75g / pack |
完全沒有發酵 保持茶葉原始的青草香。採摘下來後馬上殺菁，保留茶葉中的新鮮特質。綠茶著重茶葉原始的天然鮮嫩，渾圓天成的甘甜美味，完全保留在綠茶茶菁當中。
茶湯是清亮的黃綠色 香氣似青草香或海苔香，清新自然；滋味甘甜滑順，爽口宜人，香氣長留齒頰。碧螺春綠茶茶性非常鮮活，喝綠茶時最好可以搭配小點心、蛋糕等等；比較需要注意胃部的感覺和避免喝茶後精神太好，影響睡眠品質。
綠茶適合用瓷器質地的茶壺和蓋碗來沖泡 瓷器傳熱快，不易悶住茶葉而影響香氣和滋味的展現。
產地台北三峽 綠茶以春季為優，流傳著清明節前後的茶最好的說法。青心柑仔比較幼嫩的茶葉會優先製成碧螺春綠茶，茶農施用有機肥料細心照顧茶樹，搭配長期磨練的製茶技術，一年四季的綠茶，都可以展現不同的滋味風情。
Light baked oolong tea supreme 輕焙火烏龍 頂級
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| 輕焙火烏龍 頂級 Light baked oolong tea supreme NT$1400元 / 200g / pack 新價格調整始於2023.06.11 |
輕度的發酵 將茶葉最原始的青草香轉換成優雅的花香，焙火的目的只是乾燥茶葉，而不加入焙火的氣味。高山烏龍茶著重的特色即在於茶葉中的物質，經發酵轉換後所呈現的香氣與喉韻，是自然界的深奧美妙滋味。
茶湯是清亮的金黃色 香氣似花香，令人神清氣爽。滋味甘甜鮮美，喉韻圓潤，齒頰留香，久久不散。輕焙火烏龍 頂級茶性鮮活，刺激性也較高，空腹或晚上飲用，需要注意胃部的感覺和避免喝茶後精神太好，影響睡眠品質。
高香氣的茶葉適合用瓷器的茶壺和蓋碗來沖泡 瓷器傳熱快，不會將茶葉悶住進而影響香氣和滋味的展現，還有集中香氣的優點。
所謂頂級，意指在製茶的三要素 天 地 人 ，先佔天與地的優勢........
天 雲霧瀰漫，漫射光充足，氣候涼爽，雨量充沛
地 高海拔山區，森林多(避免日照過度)，坡地排水好，土壤內有機物質豐富
天 雲霧瀰漫，漫射光充足，氣候涼爽，雨量充沛
地 高海拔山區，森林多(避免日照過度)，坡地排水好，土壤內有機物質豐富
人 茶樹已經在比較優良的環境中成長，茶農堅持在簡陋辛苦的生活環境中(適合茶樹生長的高海拔環境，比較不方便比較冷，茶農的日常生活也相對辛苦很多)，提供更多的心力使用有機肥料，來協助生長及製作出品質更好的茶葉。
產地 梨山 高海拔，自然原始，森林環繞。若曾經看過在高山上，茶農辛勤用心照顧茶園的身影，茶葉喝起來會更美麗迷人 。
Light baked oolong tea 輕焙火烏龍
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| 輕焙火烏龍 Light baked oolong tea NT$900元 / 200g / pack 新價格調整始於20230611 |
輕度的發酵 將茶葉原始的青草香轉換成的花香。焙火的目是乾燥茶葉，不加入焙火的氣味。清香型的烏龍茶著重的特色在於，茶葉中的物質經發酵轉換後所呈現的自然香氣與喉韻，喝的是自然界形成的美妙滋味。
茶湯是清亮的金黃色 香氣似花香，清雅高揚，令人神清氣爽。滋味甘甜鮮美，喉韻圓潤，齒頰留香。輕焙火烏龍茶性鮮活，刺激性也較高，空腹或晚上飲用，需要注意胃部的感覺和避免喝茶後精神太好，影響睡眠品質。
高香氣的茶葉適合用瓷器質地的茶壺和蓋碗來沖泡 瓷器傳熱快，不會將茶葉悶住影響香氣和滋味的展現，還有集中香氣的優點。
產地台灣中部高山(杉林溪、阿里山) 高山烏龍茶以春冬兩季的採收為主，夏季秋季多半也會各採收一次。秋茶的價格不若春冬茶這麼高，可品質往往不遜於春冬，尤其在較冷的秋天所生長採製的茶葉，品質之佳常常令人驚艷。
Light baked golden oolong tea 輕焙火金萱
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| 輕焙火金萱 Light baked golden oolong tea NT$800元 / 200g / pack 新價格調整始於20230611 |
輕度的發酵 將茶葉最原始的青草香轉換成優雅的花香。焙火的目的是乾燥茶葉，不加入焙火的氣味。清香為主的烏龍茶著重的特色在於茶葉中的物質，經發酵轉換後所呈現的自然香氣與喉韻。喝的是自然界的深奧美妙滋味。
茶湯是明亮的鵝黃色 香氣是淡雅的奶香，悠揚圓潤；滋味甘甜鮮美，喉韻圓潤，齒頰留香，久久不散。輕焙火金萱茶茶性鮮活，刺激性也較高，空腹或晚上飲用，比較需要注意胃部的感覺和避免喝茶後精神太好，影響睡眠品質。
高香氣的茶葉適合用瓷器質地的茶壺和蓋碗來沖泡 瓷器傳熱快，不會將茶葉悶住影響香氣和滋味的展現，還有集中香氣的優點。金萱也是烏龍茶的一種，特色是葉片較大，發酵後有淡淡的牛奶的香氣，樹種身體強健，不容易受到病蟲害，所以也深受茶農喜愛。
產地台灣中部高山(阿里山、杉林溪) 體質健壯的金萱茶樹，相較其他茶樹較容易種植和照顧，故在阿里山山區有廣大的金萱茶園；特有的奶香味和圓潤的口感，受到許多女性和外國人的喜愛，最近似乎也開始吸引男性飲茶人的喜好。
Heavy baked oolong tea 重焙火烏龍
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| 重焙火烏龍 Heavy baked oolong tea NT$900元 / 200g / pack 新價格調整始於20230611 |
輕中度的發酵 程度會讓香氣從花香轉變成花果香 微重的焙火程度 將滋味變的厚重也加入火的味道。茶葉需要具有適合焙火的茶性特質。
茶湯是明亮的橙黃色 香氣融合了果香和焙香。滋味是發酵和烘焙所凝聚的渾圓濃郁口感與苦後回甘的綿長喉韻。茶葉是顏色愈深滋味愈重，茶性反而愈溫和，對於身體或胃部的刺激性也愈小，重焙火烏龍就屬於這款茶。
重焙火的茶葉適合用陶製的茶壺或容器來沖泡飲用 陶器較厚、傳熱比較慢而且保溫的效果比較好，可以將重焙火烏龍甜美香氣和厚實滋味完整提出。
產地台灣中部山區(鹿谷、杉林溪、阿里山)
凍頂烏龍茶，因為茶質厚實強健，一直是適合製作重發酵重焙火的茶款。以參加鹿谷鄉茶葉比賽水準製作的重焙火烏龍，精挑細選合適的茶葉，灌注焙茶師傅的心力於其中。
購物步驟
- 選定想要的茶款與數量
- 運費NT$100元
- 將購買茶款總金額+運費NT$100元匯款至以下銀行帳號臺灣銀行 (銀行代號004)帳號 165 004 034 919
- 並請Email 購買人姓名、聯絡電話、寄送地址以及購買的茶款和數量到以下
電子信箱：chingwu74@gmail.com - 謝謝惠顧
我們收到Mail和款項後，會盡速和您聯絡確認，並將茶葉寄出。
聯絡資訊
聯絡人： Brian (朱景武)
聯絡人： Brian (朱景武)
行動電話：+886 920 935908
連絡信箱：55899 台灣 鹿谷郵政第95號信箱
Procedure for perchasing
- Choose the items of tea and the amount of them
- Transportation charges NT$100
- Remit the sum of money for tea + transportation charges NT$100 to below
Bank of Taiwan (bank code 004)Account Number 165004034919 - Mail buyer's name, phone number, address, the items of tea, and the amount of tea to this email address：chingwu74@gmail.com
- Thank you very much for the purchase :)
After receiving buyer's mail and confirming the remittances, we will contact with buyer to verify again and send the tea off.
Contact information
Name: Brian (Ching-Wu, Chu)
Mobil phone: +886-920-935-908
Email address: chingwu74@gmail.com
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Email address: chingwu74@gmail.com
Mail Box: P.O.BOX 95 Lugu
Nantou County 55899
Taiwan
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