不一定是故意或刻意騙人，但是卻常常發生。
自己可以努力的部份是，盡量不要被騙。
以選購茶葉為例，觀光客去阿里山玩，名產之一當然就是鼎鼎大名的阿里山茶，那........什麼是阿里山茶?您知道什麼是阿里山茶的長相、身材、氣味或是滋味嗎?
大部份觀光客都不知道，所以一些比較沒有良心的茶商或茶農會心生邪念想魚目混珠，用較低價的茶葉來掺和矇混，或是提高售價來賺取更多利潤。
在這裡除了責備不肖茶農、茶商外，另外必須提到，讓這筆交易成立的另一項重要條件是，購買人不知道什麼是阿里山茶，而且又一定要看到阿里山這三個字。
您到底是買茶還是買阿里山?
您到底是買茶還是買比賽?
您到底是買茶還是買春、冬?
:D
我不是感官敏銳的人，不像有些厲害的人，連些微的雜味都可以辨別出來，所以我必須鍛鍊自己的嗅覺和味覺，努力記住不同茶區該有的獨特味道，喜歡找信任的茶農買茶(這除了表示這位茶農不會騙我之外，也表示這位茶農在種植茶樹和販售茶葉有所堅持，而我很欣賞、喜歡他/她的堅持)。
最近遇到幾個好玩的情況，
1. 無論什麼茶都好，請我幫他挑選的老顧客。
2. 堅持非春茶不喝的新好客人。
3. 都喝別人送的比賽茶的可愛老伯。 我最羨慕的是3號的老伯，因為不需要買茶就有人會送免費的茶來，哈哈；再來是1號老顧客，因為他/她和我一樣，有可以信任的茶葉來源(當然他/她的來源就是我)；2號新客人因為正值春天的緣故，非春茶不買，所以我去向茶農們索取春茶的樣品給他，只是得稍微等上一段時間，因為有些茶農還在高山上種其他的農產品來賺外快，像是青蒜、娃娃菜等等，所以我等他們下來再拿茶。
wait a moment 的信念很簡單，希望將茶葉的概念很簡單的傳遞出去，將一些市場上的既有迷思順便去除；您是要喝好喝的茶?還是要喝春茶、冬茶?還是要喝比賽等級的茶?還是要喝阿里山茶?其實都好， wait a moment 就是想將這些不同的選項，真實的呈現出來，也期待喝茶的人做功課，了解什麼是春、冬茶的滋味特色，了解不同茶區比賽茶的風味，了解阿里山茶的特有茶味；有點像是，越來越多機會外食的我們，多找點時間自己下廚，煮頓料理給自己和家人吃。
記得早期有一篇文章裡寫著我去市場買豬肝的故事。豬肉攤老闆笑著說，你去外面喝豬肝湯，湯裡當然只有少少幾片豬肝，你在家裡煮，放這麼少幹麻?當然要放很多片豬肝啊！
意思是說，外面餐廳讓我以為豬肝湯的長相就是這樣，殊不知，我可以把豬肝吃個過癮。
No comments:
Post a Comment