去買茶要有自信_______茶葉二分法的盲點

天牛很漂亮，會危害樹幹

二分法不太好，二分法的意思是

好茶       壞茶
好喝       不好喝
高海拔   低海拔
好人       壞人

以上例子舉的不太好，不過很好用。

一位壞流氓，也可能扶老太太過馬路。
一位好警察，也可能溜班去打牙祭。

大膽說一句，凡事都有好有壞。

幾天前看到日本在賣一種組合包裝的茶葉，一組有三包，剛好三種茶，每一種茶來自於不同茶農，每一種茶的風味、特性都不同，有的口感濃郁，有的香氣十足，放三種不同的茶葉的目的，是讓消費者可以自己混合出喜歡的第四種茶。

換個角度說，這就是台灣茶的"合堆"。

種水果要有自信

合堆的原始目的，是希望可以將本來不夠好(或許好喝但沒香氣，又或者很香但滋味淡薄)的幾種茶混合在一起，達到1+1>2的效果。不厲害的茶農也無法合堆出好喝的混茶，雖然是厲害的技術，但是對於一開始就比較完美的單品茶，就可能會被批評是不肖商人用來賺取暴利的手段。

對於日本人可以這樣看待合堆，或者說是將這技巧美化，打從心底覺得很聰明，說不定消費者還會愛上這種方式，像是可以自己親手摘水果、採草莓等美好的親身體驗。

賣茶賣久了，甚麼樣的人都見過，當然也有些人始終都遇不到。

一斤梨山茶，沒有二萬元以上不買。
(這是甚麼邏輯，五千元就已經非常非常好的了。)

要買一斤六百元的高山茶。
(這是甚麼邏輯，高山茶成本都一千元了。)

所以重點就是，要捨棄"梨山茶""高山茶""一斤兩萬元""一斤六百元"這些外在的東西。

若你的味覺比較遲鈍，給你吃真的原汁牛肉麵，和吃一碗原汁牛肉泡麵都一樣滿足，兩個你都覺得很好吃，味道差不多，撇開健康因素，那你吃泡麵就好了。

好吧，這是個差勁的例子，不過很好用。

相信你自己的味覺，如果你的味覺真的這麼差，那就喝你喜歡的茶，便宜很好，低海拔也沒有關係的，有問題的是你的自尊心，那個無聊的自尊心。

喝茶要自尊心做甚麼？

一天到晚喝一種茶，很無聊的。

喝你喜歡的茶，如果她很便宜，那太棒了，可以省下一些金錢，假如你能持續喝下去，有一天，你會想嘗試另外一種茶，或許貴一點，或許便宜一點，或許是高海拔或低海拔不一定，但是你會越喝越知道你自己現在想要喝甚麼茶，慢慢地你會知道原來還有具備這麼迷人風味的茶葉，然後那時候才開始需要擔心錢的問題。

種茶買茶都要有自信

好茶壞茶這個議題有點假，每家茶行都說自己茶好(但是裡面明明也有較差的茶)，而每一位客人也都有自己喜歡的茶行和茶葉，所以是不是好茶是很主觀的。

是不是好茶是很主觀的。

這茶適不適合你，你喜歡不喜歡，才是重點。