茶葉包裝中的脫氧劑

不知道大家都怎麼對待茶葉包裝袋中的脫氧劑呢？

什麼是脫氧劑？ O.o
好，這是個好問題。
就是茶葉包裝袋中一小包充斥著英文或是日文的小塑膠包裝，類似像是一些零食袋中的乾燥劑一樣，對，和乾燥劑一樣不可以吃，並沒有稀奇的茶葉包在裡面。

乾燥劑，顧名思義就是爲了保持包裝袋內乾燥，如何保持乾燥？對，去除水分。所以乾燥劑是以吸收空氣中的水分而設計的。

同理

脫氧劑，顧名思義就是爲了讓包裝袋內可以脫去氧氣，如何脫去氧氣？對，把氧氣吸走。所以脫氧劑是爲了吸收包裝袋中的氧氣而設計的。

那一直放在袋子裡，不就是最好的對待方式了，可以一直去水分或是吸氧氣...？

錯。

食品乾燥劑 

會一直吸水份沒錯，會一直吸氧氣也沒錯，可是總會有吸飽的一天，所以....

乾燥劑，通常會有顏色的變化來顯示是不是已經吸飽了，吸飽了就不可以再放在袋中，因為只要有比乾燥劑乾燥的東西，乾燥劑反而會將水分給它，無論它是你的食物還是藥品，總結，乾燥劑可以放置一段時間，但是不可以一直放在袋中，尤其短期間內吃不完，需要長期放置的情形，那一定要將乾燥劑丟掉，如果真的需要，可以再放入新的乾燥劑。



脫氧劑，一但打開包裝就應該將脫氧劑丟掉，
尤其是茶葉包裝袋中的脫氧劑，爲什麼？

茶葉專用脫氧劑 慢熱型

因為脫氧劑在吸收氧氣的時候會發熱，這是對茶葉很致命的傷害。稍微留意會發現茶葉包裝袋及便已經抽真空變成硬硬的一丸，但是打開包裝後還是會發現裡面依然有脫氧劑，這是因為抽真空這動作並無法將袋中的氣體完全抽走，脫氧劑的任務就是將剩下微量的氧氣吸走；氧氣越多，脫氧劑為了吸收氧氣所產生的反應也越激烈。所以開封後，還未反應完畢的脫氧劑遇到氧氣又會開始反應，繼續留在袋中，反而會熱到茶葉。

有機會的話，請到一般茶莊走走，茶葉多半都是30斤一個鋁箔袋，當然也有其他重量，不過這不是重點，重點是如果可以看到老闆開封這麼大一袋茶葉鋁箔袋的時候，你可以看到茶葉上面會有十數包脫氧劑在頂端，而且老闆會毫不猶豫的把這些脫氧劑全部丟棄，即便要再封裝回去，也不會再使用這些脫氧劑了。

最後，應該先向大家道歉，因為長久以來包裝茶葉，我們都習慣先將脫氧劑丟入袋底，然後再裝入茶葉，如此一來，在打開茶葉包裝袋的時候將會找不到脫氧劑........除非把茶葉全倒出來先，或是伸手進去撈，無論如何，我們以後會改變此一包裝順序，脫氧劑將會是最後放入的品項。當然，也請各位在開封後，馬上將脫氧劑丟棄不用，以維持茶葉原本風味。

你說沒有脫氧劑茶葉不就會氧化？會啊，不過解決方法有很多種，在這裡提出最好用的兩種
1.放入新的脫氧劑。
2.將茶葉喝完或是食物吃完。

wait a moment 非常建議早早喝完茶葉，慢慢喝完就好，不需要盡快喝完，但是更不要捨不得喝；吃的東西和喝的東西一樣，都是越早吃完、越早喝完越美味，放著，只會留下滋味變差的遺憾。