2015-09-29

中秋節買綠茶,是該買新鮮的秋茶,還是冷藏庫的春茶?

危機就是轉機,是的,我在說火星話。

中秋節需要綠茶,是個危機,因為春天的綠茶最正點,那這時候變成秋天的綠茶,是該怎麼辦?

當然要買剩下保存好的春天的綠茶,錯

那....當然要買新鮮的秋天的綠茶,最青,錯

這兩者都有錯,錯的是"當然"這兩個字。

危機就是轉機,因為喝茶的人在這個時候,須要將自己平時練就的敏銳嗅覺和味覺發揮出來;春天買綠茶,怎麼買怎麼好,春、冬季買烏龍茶,怎麼買怎麼好,那夏、秋季怎麼辦?

那....就春、冬季一次買很多,可以喝一整年,這樣就可以一直喝到好喝的茶了 O.o

老實說,這是一個好方法,如果金錢不是問題,家裡儲存茶葉的環境也不是問題,那就沒什麼好挑剔的,不但可以喝到好茶,大批購買說不定可以有個小折扣,還可以省下一筆錢。

金錢不是萬能

如果可以分別出自己想要什麼茶,有沒有錢並不是太重要的因素,喝喝看新鮮的秋天的綠茶,再喝喝看剩下的春天的綠茶,沒有哪一款絕對好或壞........我們這樣來比比看

    季節      氣候      滋味      香氣      價錢    
      春        涼爽      滑順      清淡      貴松松
      秋          熱        強烈      濃郁      貴
這次在茶農家喝到的秋天綠茶滋味和香氣都很強烈,碧螺春像是龍井一樣雄壯有力;在眉頭微皺的時候,茶農拿出存在冷藏庫的春天綠茶來試喝,少了當時的鮮嫩活力的香氣,不變的是碧螺春的溫柔和滑順口感。如果是自己要喝,買哪一款都好喝,如果是要販售,則非春茶不可了,不過這次這樣的結果是因為........


A. 春天的綠茶得到茶農良好的保存,除了新鮮度下降,其他沒有太多可以挑剔的
B. 秋天綠茶可能因為天氣太炎熱而太火爆,完全展現不出來綠茶特有的溫柔風情,若是遇到涼爽的秋天,那麼秋天新鮮的綠茶可以是非常迷人的辣妹啊!

慢慢地用鼻子和舌頭記住味道吧。

2015-09-21

台灣有三處可以買到 wait a moment 了

不知不覺 wait a moment 已經在三家店面陳列了


魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房
電話:04-2225-9811
傳真:04-2225-7941
Email:shoal.epc@msa.hinet.net
地址:40341台灣台中市西區民權路177巷1號1樓
開放時間:1130-2100,週三公休

品而 pinch
電話:04-2471-0080
Email:contact.ch@pinch.com.tw
地址:40855台灣台中市南屯區文心南二路372號
開放時間:1200-1900,週二、週三公休

清恬小舖
電話:04-2622-1220
地址:43653台灣台中市清水區中山路66號
開放時間:0800-1700,週一公休

輕焙火烏龍 頂級 她家
Home of light baked oolong tea supreme

原來,商業利潤不高,終究還是有人願意合作的

原來,要讓許多人過的更好、更快樂,也包括自己,只要犧牲一些利潤就可以達到

原來這些原來,裡面有個元素是勇敢,我是這樣認為的啦  O.o

謝謝大家,謝謝

2015-09-05

因著買不熟悉的普洱茶送禮,回到茶葉生手的瞬間

普洱茶的世界
一個我想要深入的領域。

普洱茶越來越吸引我,開始想要深入的時候,才發現自己相關基礎知識和經驗的淺薄。

"老闆,多少錢的普洱茶,拿來送給老師才不會失禮?"
沒想到,我也還會有這樣發問的一天,廢話,當然越貴越好啊,我怎麼會問這種蠢問題啊 o.O

想知道老闆怎麼回答嗎?老闆當然不知道怎麼回答,這就跟你問我多少錢的烏龍茶送禮比較不失禮一樣,當然越貴越好啊。

所以,這個問題其實少了很多詞彙,比較完整的問題或許是該這樣問的....
"老闆,請問兩千元的預算可以買到什麼茶?這個茶葉送給老師會不會失禮?"

老闆應該會回問,"你的老師平時有在喝茶嗎?"
平時有喝茶習慣的人,已經具有一定的品茶能力和習慣的茶款,太差勁的茶或性質差太多的茶葉,送了不如不送;例如,對方習慣喝碳焙口味的茶葉,你送了一個輕發酵、沒焙火的的茶,對方收到通常也只能轉送親友或擺著好看。

所以,完整的問法或許比較應該是....
"老闆,請問兩千元的預算可以買到什麼茶?我要送禮的對象是老師男性,他平時有喝茶的習慣,可是我不知道他喝什麼茶,但是平常都會有人送他茶葉。"



因為這次買茶送禮的款式已經選定普洱茶了,所以擔心的是到底會買到什麼樣的普洱茶?
老闆當時給的答案是,"你要不要送烏龍茶好了,我這裡有凍頂烏龍茶...."  O.o 哇哩勒

老闆推薦的普洱茶,一塊青餅要一萬元(250g的樣子).................................... -_-"
不過,真的很好喝。

最後,真的很抱歉的沒有跟這位老闆買(不過這位老闆真的是很專業、很誠懇,茶很好喝,價格也很好(高)),而是向另外一家店買了存放十二年的散普,這是一款沒有缺點但是也沒有明顯特色的茶葉,算是不太完美的選擇,只是還過得去而已。

寸金難買寸光陰,說的就是普洱茶吧。

二千元可以買到十二年的光陰,我個人覺得算是價格實惠了;
無論如何,收到這茶的老師,至少算是有一款平時可以當水喝的普洱茶了。
我是這樣說服我自己的.........

※若有一款茶可以當水喝,不會突兀地干擾情緒、心情,是不是蠻好的........