就是比較大包



茶農的公版包裝，硬是比別包多了1/5高度

這是今年五月春天，採收自阿里山上的金萱茶
阿里山的金萱茶是很有名的。

這批金萱茶是當初我們製作三角粽型茶包樣品的原料。選擇它的原因無他，就是夠香醇又好喝。只是有個地方怎麼看都覺得怪怪的，就是它半斤包裝起來，比別人大包........0_0

比別人大包的原因是........製作這批茶葉的茶農，揉捻的時候沒有揉到緊實，所以每一顆茶葉都大一點點。

萎凋走水、發酵殺青、揉捻乾燥，每一個步驟都影響到茶葉最後的成型，這次的揉不緊實就是因為後期茶葉太乾，所以無法更加揉實，如果硬要揉成一般大小就會將茶葉揉碎，所以最後就以這大一號的茶葉來出品了。

通常，茶農為了順利售出這款其貌不揚、品質奇佳的金萱茶，會和其他外表姣好的、品質平平的金萱茶合堆，如此一來，或許香氣和滋味會因此稍微弱了點，但是茶乾的長相就不再是問題了.......

記得茶書上說，買茶葉第一步就是要看茶乾的樣子，如果不好看，通常@#&%..........

於是，我們把它通通買了起來........:)

不是我們反骨
是因為....這款金萱茶，它的製作過程遭遇許多困難，但是在經過經驗豐富、手藝高超的製茶師傅細心的製作調整後，竟然最終能夠展現這令人驚艷的茶香與滋味，我們當然應該要品嘗這款金萱茶的純粹美味........
而........它只是長的不一樣而已         :))






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