碧螺春綠茶 NT$ 250 / 75g

台灣中部最受歡迎的茶葉一直是烏龍茶，

碧螺春綠茶
Bi Luo Chuen Green Tea
NT$ 250 / 75g

所以 wait a moment 一定要賣碧螺春綠茶。

每次去台北三峽買碧螺春綠茶的時候，綠茶茶農都會這樣鼓勵以及安慰我們，'中部人都是喝烏龍茶，綠茶本來就很難賣....'；我們知道，也知道台灣北部的綠茶很好喝，中部人沒有太多機會接觸 ，所以更堅持販賣好喝的台灣綠茶。


其實只要多付一點運費，就可以用貨運的方式購買到同品質的茶葉，但是我們很享受直接到茶農家喝茶、買茶的過程，這真是一種樂趣。:)


 這次去購買綠茶，因為老闆忙著修理運作不太順暢的大型真空機，所以難得有機會和茶農阿嬤閒聊，也才知道原來綠茶的茶菁採摘都是自己來的！不像中部的烏龍茶採收有所謂專門的採茶班，都是自家的綠茶自己採收，如果場地、機器夠，自己製作也是很平常的事，當然也是自己銷售；我想，每逢春天的綠茶採收旺季，一定也可以看到茶農阿嬤的身影在茶園間飛舞的可愛景致。 
 
 
這次的碧螺春綠茶成本漲價了，
不過 wait a moment 沒有要漲價。



 
茶農先生，價錢請漲慢一點啊！

輕焙火烏龍 頂級 1500元/200g

'考酸吶'的故事都發生在 輕焙火烏龍 頂級 的出生地--梨山華岡

輕焙火烏龍 頂級
Light baked oolong tea supreme
$1500元 / 200g

 

在梨山上面，我每天都需要穿羽毛衣外套，才有辦法渡過寒冷的每一天；
如果我會樹語，很想問問她們是怎麼度過更嚴峻的冬天的....
 
輕焙火烏龍 頂級 是 wait a moment 目前最貴的茶葉
因為........

• 在海拔2000M以上的梨山華岡，茶樹們緩慢的生長，將礫石土壤中的豐富物質層層儲存於葉中、枝幹裡，肥厚的葉子，足以抵擋高山上冷冽的氣溫。
• 陽光經過雲霧過濾才照射到茶樹，提供給茶樹們溫柔的生長環境。
• 有機肥料的適當施用，調節茶葉內的酸、甜、苦、澀、甘、香元素到更好的比例。
• 茶葉產量少。
• 茶農選用很好的有機肥料來增加茶葉的香氣滋味，而且每一次都在嘗試更好的肥料組合。
• 茶農在高山上的生活很簡陋，而且非常辛苦。
• wait a moment 認為 輕焙火烏龍 頂級 這款茶非常好喝。

除了客觀的因素，後面幾點 wait a moment 的主觀因素也希望我們的客人和朋友知道；這款茶是 wait a moment 少數直接向茶農購買茶葉中的一款，很高的成本，很高的售價，很高的品質，請大家一起支持。

※網路購買，1次購買1斤可以打9折。


我要購買

考酸吶 七天六夜加長版夏令營 VII & VIII 完結

第七天 隱藏版第八天
※今天終於應該要下山，可是怎麼好像沒有要出發呢？

0600    
終於可以回家了，帶來的換洗衣物也用盡，早上不用鬧鐘也可以6點自動起床疊被，XX媽媽則是依舊睡的很香甜。咦？OO老闆呢？自己先吃一碗泡麵當早餐，開心地看看晨間新聞....
 
0830    
OO老闆帶回來2碗義大利麵，順便說明今天的行程，因為昨天採的茶葉今天下午才會完全做好，所以我們明天一早下山....O.o 失望的、自甘墮落的我，開始一直看電視、看電視、看電視

1200

屋子旁隨便種的青椒
怎麼可以這樣結實壘壘啊！？

將這幾天剩下的飯菜重新變化組合，變成極其豐盛的中餐，XX媽媽和OO老闆真的很厲害。
 
1330  
實在很無聊，開始唱卡拉OK，為求有新意，台語完全不能輪轉的我專挑台語歌來唱，國語坑坑疤疤的XX媽媽則專挑國語歌來唱，直到OO老闆再也受不了我們奇怪的咬字發音才停止交換中文和台語歌曲 :) XX媽媽為了開嗓，還意外地翻出了OO老闆珍藏的二鍋頭來喝，還未過三巡，人就昏倒到房間去睡午覺。
   
1630  
XX媽媽繼續昏睡中。又到了要去製茶廠的時間，茶葉已經一箱箱裝好，不過製茶師傅也都打包完畢？原來這個山頭做完就要去下一個山頭做，人去樓空，瞬間只剩下一大間空蕩蕩的製茶廠房，我們是他們製作的最後一批茶，想必裡面充滿了製茶師傅身體最後的疲累，和準備離開前又開心又空虛的複雜情感。不過，這第二批的茶又更加好喝呢！！

1900
在製茶廠試喝新茶、大夥聊天，真的是快樂的時光，所以時間也過的飛快，回到家已經是晚上了，復活的XX媽媽也很習慣的準備好了晚餐的食材。這真的真的是這次夏令營的最後一頓晚餐，感覺OO老闆很開心，XX媽媽偷偷跟我說，「OO老闆在山上，一直都是一個人打拼，這次有我們陪她，雖然我們工作能力很差，不過有人做伴的日子是很幸福的。」真的感覺的出來，OO老闆的喜悅，不只是因為茶葉順利收成製作完畢，也是因為有朋友上來陪伴。


2000 星期一的夜晚，'岳飛'回來了........:D
 
2200   晚安。睡覺。zzzz........ ZZZZ........
 
 
隱藏版-第八天

出發前一瞥

0630
睡過頭，被OO老闆的吵雜聲叫醒，我的身體已經回到山下的模式了。
0830
出發回家。我負責另外開一台OO老闆的轎車下山保養，一路上九拐十八彎不講， 坑洞多到數不清，很懷疑第一天深夜，OO老闆是怎麼以時速50,60衝上山的... O_O"

沿途風景很美，茶葉蛋很香 :)

1100
停車休息，獲得來自OO老闆的2顆茶葉蛋，「開車怎麼吃茶葉蛋？還要剝殼也....」「可以啦，這樣才不會睡著」 O.O

1230
停車休息，獲得來自OO老闆的半斤熱騰騰要剝殼花生，「開車怎麼吃花生？還要剝殼也....」「可以啦，開車不會吃花生很遜也....」O.O"

1330
回道鹿谷市區，轎車進了保養場，和OO老闆道別。
真正的產地直送正要開始，OO老闆噗噗噗地去送茶給客人們了。



※後記
我的幾個深刻的印象.... 

1.在此之前，我只要開車超過3小時就會哈欠連連，但是聽OO老闆說她的工作中，最輕鬆的就是開車之後(第一天OO老闆開了4個多小時的車下山來接我和XX媽媽，吃完晚餐，馬上又開了4個多小時的車回到山上，到達時間凌晨0030)，我開車超過3小時再也不會哈欠連連了。

2.山上的時間過的很快，我一直無法確定原因。只是一直地挖蒜、剝蒜應該很無聊，可是我們每天連續做12小時，完全超過一般上班族的工作時間，雖然精神和身體會疲累，但是卻不會感覺無聊。

3.我想一輩子都要賣茶。      :)

考酸吶 七天六夜加長版夏令營 VI

第六天

※今天是星期日，也是XX媽媽和我的最後一個工作天


0630  
因為完全無法擔任採茶的主力，因此擁有了可以睡到自然醒的特權，但是心裡的罪惡感可不是這麼體貼的，多睡30分鐘已經是莫大的慈善。

0800  
OO老闆抽空來接我們去茶園，快速的機器人部隊早已經開始繼續昨天未完的採茶區域，天氣一樣很好，感覺休息一晚後，採茶姑娘們更是快的不像話....

1130

山頂的水引到較低地的水池中蓄積
裡面還順便養魚，可是完全拍不出來

採茶完畢。採茶姑娘一行人浩浩蕩蕩的準備搭車回家，時間就是金錢，在這裡真的感覺很深刻；緊接著我們就和OO老闆一起去製茶場送茶菁，順便將快做好的第一天採收茶菁載走，在製茶廠的現場試喝評論，總是讓我感覺像是在看NBA籃球比賽一樣的精采可期。


1400
以為是OO老闆的朋友，沒想到是預約的買家，在第一時間就衝上山了，我和XX媽媽在交易現場只有搗亂的份，索性去看看茶園和菜園的蓄水池。這裡的農作物喝的都是天然水，瞧每一株青菜和茶樹，都是這麼的自然、健康、茁壯。 :)

1530  
交易結束，第一天採收的茶菁就這樣馬上賣了一半，沒有賣完不是因為不夠好，而是買家對第二天更多的採收數量還有更高的期待，今天的確也是非常適合採收的天氣；不過此時我們已經是觀光客了，準備要到梨山街上大肆搜刮一番....

1615
觀光客打卡行程-蔣公行館。

1630
梨山公所路邊買著名的梨山蜜蘋果。有趣的路邊攤們，看起來很路邊攤，但是裏面的規矩很清楚也很專業，就是一定要賣當地的水果，如果不是，就不可以加入這一群攤販的行列，只能去別處賣，。沒有細問其中的緣故，但是卻讓我們這些水果的外行人輕鬆不少，畢竟許多人都難得上來梨山一趟，結果卻買了平地的或是外國進口的水果下山，不是被朋友笑掉大牙，不然就是自己扼腕不已....
OO老闆幾乎和每一攤老闆娘都可以聊上一兩句，在鄉下地方，人和人之間的距離真的很貼近

看著收成完畢的蒜園，心裡除了充滿喜悅
也開始為下一次的播種準備，挑戰之後還是挑戰

1730
在忘了名字的海產店吃大餐。海產店？對，就是在梨山上吃海產，新鮮又彈牙，原因何在？因為8號公路從宜蘭直接來個產地直送，直達梨山市區，再加上這家海產店的客人又總是絡繹不絕，無怪乎在山上吃到的海鮮，比在漁港邊吃到的還更鮮美有海味....

2000
再去一趟製茶廠，和製茶師傅聊聊茶園管理的情形，原來茶園的修剪功夫不夠，除了嚴重影響茶葉收成之外，連茶樹的照顧也連帶變的更加複雜和困難。

 
2200  
今天沒有'岳飛'。東摸摸、西摸摸....

2230  
晚安。睡覺。zzzz........ ZZZZ........ 
 


本日茶菁收成紀錄比較  
XX媽媽    3斤/半天........ :) 
我        0.5斤/半天........O.o