清明節前的碧螺春綠茶

為了避免造成誤會，一切活動都在4月1日愚人節之後才展開 :))


4月2日一早到三峽茶農充滿茶葉香氣的家中，準備一起喝今年最新鮮的碧螺春綠茶。


從三月底開始，綠茶的採收和製作就已經如火如荼的展開，整個採收和製作的過程將會交替
出現長達約一個月。


農夫們都是看天吃飯，無論種稻子、蔬菜、水果、還是茶葉都一樣。避免過於寒冷或下雨的天氣，才是採摘茶菁的好日子。


碧螺春綠茶茶葉
Bi Luo Chuen Green Tea tea leaves



許多茶書上都相同地記載著清明節前的碧螺春綠茶是一年之中最好喝的。

 

和茶農邊喝邊聊天，覺得春天的綠茶真好

喝，是一種充滿生命力的液體，清新，活躍。



不過，也發現茶葉和蔬菜水果一樣，也有類似所謂的當季食材....

春天採收的綠茶茶菁比其他季節採收的綠茶

茶菁貴，茶葉價格也直接提高不少........O_o''

 這不禁讓我想到農曆年前的冬筍也是如此。


冬筍
winter bamboo shoot


冬筍是小小一個的，在剝去外殼後更是小的可愛。




從整理竹林、找尋冬筍，到後來的挖冬筍和剝冬筍殼，真的是費工費時；1斤冬筍的賣價也從數百元的蔬菜高價起跳，而且越到農曆年前價格越高，需求量也攀升至最高！
  
而農曆年一過，1斤價格馬上掉到100元以下，這真是非常有意思的情形呢........:)







明前綠茶的鮮美當然不在話下，不過茶農也表示，無論任何時節，還是要看當時採茶、製茶的氣候狀況和天氣變化，只要天時配合得宜，隨時都可能做出好喝的茶葉的  :))

現在就買 wait a moment 的碧螺春綠茶，體驗一下明前綠茶的特殊魅力吧........

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