夏天喝輕焙火金萱，冬天喝重焙火烏龍，是這樣嗎? 超棒的喝法

從包裝茶葉就可以知道，最近大家喜愛喝什麼茶？

從去年冬天開始，一直到今年春天，重焙火烏龍可說是供不應求(比起往年啦 :))

重焙火烏龍

但是
夏天開始很明顯的開始慢慢地減少了重焙火烏龍的訂購數量

然而
輕焙火金萱卻悄悄地開始增加了銷售數量

輕焙火金萱

或許只是巧合，也可能是錯覺
但是
如果真的是這樣
那真的會讓我們歡欣鼓舞啊
這就像夏天吃西瓜，冬天吃柳丁
如此的順應時令節氣，終於和自然越來越靠近了

在此認真地更正一句很久以前說過的話
輕焙火金萱，其實許多男生也非常喜愛的 :)

買綠茶記 四月 2017

綠茶 碧螺春常以清明前後所採收之茶葉為上品
這次的碧螺春略顯清淡 香氣、滋味皆然
看來單純依照節氣購買茶葉並無法萬無一失
還需要參考茶葉生長及採收時的氣候變化

以慣行農法照顧茶樹所採收製作的碧螺春，還是一樣香甜迷人
直覺得人類的嗅覺和味覺真的很容易滿足或欺騙
也同時表示農藥和肥料的專業智慧，令人驚艷

wait a moment 也鼓勵消費者多多少少喝一些無毒或所謂有機的茶
雖然價錢貴了些，但卻是最直接鼓勵茶農盡量使用天然方式照顧茶樹的途徑
農藥用的少，不僅消費者喝到的少，連茶農也不需要在噴藥的時候吸入這麼多毒素
喝茶是一件享受的樂趣，變成健康之道就太煞風景了

最近朋友寄來杭州龍井的蓋碗含葉茶照片
可以從翠綠的色澤知曉是款綠茶
但是和記憶中的龍井綠茶卻完全不同了
龍井茶乾會因為製作方式而呈現墨綠劍片狀

台灣三峽碧螺春

想像中的畫面該是強而有力的醇厚綠茶貌
照片卻是鮮嫩稚綠的整碗一心一葉
不知道
或許在中國，茶葉界也在進行著類似的轉變

可喜的是綠茶茶農依舊以自己的堅持為傲
我們到老都應該可以喝到記憶中的碧螺春 :)