阿薩姆紅茶茶包的豋場 :)



阿薩姆紅茶 茶包 4g  $50 /pce

 wait a moment 阿薩姆紅茶的茶包，原是我們第一項要推出的作品，結果遲至年底才做好，不過，Later better than Never.........:)

4g的阿薩姆紅茶茶包，是我們對現行茶包的挑戰，並且連接我們對未來的想像....
wait a moment 的茶包是一座橋，連接茶包和茶葉。是讓茶包的愛好人，可以和茶葉相遇的橋樑。

wait a moment 的茶包，不只是茶包，不一樣的地方是...............

• 我們選擇和罐裝茶葉一樣水準等級的阿薩姆紅茶當做原料wait a moment 的茶包要的不只是紅茶的香氣和味道而已，而是要和沖泡阿薩姆紅茶茶葉一樣水準的茶湯，我們讓茶包不再只是茶包

• 我們選擇裝入4g茶葉經過多次的嚐試，我們發現4g是個很有意思的茶包重量，怎麼泡怎麼好喝；
  茶葉太少，茶葉會過度釋出茶的內容物，有時候會有菁味或是薄水的味道；
  茶葉太多，茶湯的濃度通常會過濃，而且需要很大的茶包空間來讓茶葉伸展。(畢竟我們不想看到杯子裏真有一顆茶葉粽子......haha)
• 我們選擇較大的16cm的粽型尼龍茶包，並要求茶葉在裝入前，經過最少次數的裁切16cm的茶包才能提供足夠的空間讓茶葉舒展；最少次數的裁切得以保存茶葉的完整性；粽型尼龍茶包，是讓茶葉可以自然釋出美味的最佳造型和材質。
  ※此處的16cm，是指茶包包材的原本長度，一般都是14cm。
• 沖泡wait a moment的茶包，必須和沖泡茶葉一樣，將熱水透過茶包直接沖於茶葉上
  因為茶包內不是裝茶末、茶角或破碎的茶葉，所以要和沖泡茶葉一樣，將熱水以繞圈方式沖在茶包上，充分濕潤茶葉並提供茶葉足夠的溫度來釋放茶湯美味。
• 回沖一次在使用一般300cc或400cc馬克杯的情形下，wait a moment 茶包可以回沖一次，而且兩次的滋味完全一樣；第 一次若是泡太久，甚至會有滋味太濃的情形，就和泡茶一樣。:)
  ※相關馬克杯沖泡方式，可以參考我們先前的文章：
  http://www.brianoolongtea.blogspot.com/2011/05/brewing-tea-leaves-can-be-so-easy.html

wait a moment 的茶包裡，裝著在市面上可以看到的高級茶葉，是因為我們希望，藉由茶包愛用人喝 wait a moment 茶包的經驗，可以感受到喝茶葉的美妙滋味和體驗，然後也有機會一起來沖泡茶葉。